Вопрос-ответ

Здравствуйте Илья! Подскажите пожалуйста какой гарнир будет хорошо сочетатца с телячьей зобной железой??? Заранее спасибо.....
Вадим, упоминаемыЙ вами продукт настолько хорош, что я не стал бы его сочетать с гарниром. Более того, обжаренная зобная железа теленка - это отличная закуска прежде всего, а значит ее не должно быть много, а значит - какой уж тут гарнир?
Уважаемый Илья Исаакович!Приготовила гарнир из картофеля,кот.выполняется слоями с тёртым сыром и сливками.Очень вкусно,как и всё,что Вы советуете.Но ещё надо "шлифовать".С удовольствием слушаю Вашу передачу и по возможности готовлю.Желаем никогда не уходить иэ эфира!!!
Лариса, спасибо
Здравствуйте, Илья Я профессиональный дизайнер, но всегда хотелось получить опыт на ресторанной кухне. Сам готовлю не часто, и хотелось бы домашний опыт перенести в реальный, если не сказать в профессию. Насколько я понимаю в Петербурге нет постоянных курсов кулинарии с последующей стажировкой в местных ресторанах? Так ли это? Спасибо
Арсений, есть исторически провернный способ получить профессию - идти в подмастерья. Уверяю Вас, если Вы обратитсь к 10 шеф-поварам с просьбой взять Вас БЕСПЛАТНО поработать, минимум трое Вас возьмут
Здравствуйте, Илья! В одной из своих передач Вы рассказывали как приготовить тесто для чебуреков, мы попробовали очень вкусно получилось. А как приготовить тесто для пельмений, чтобы они не разваривались. Заранее благодарна. Наталья.
Судя по всему, Вы любите плотное тесто. Делайте его традиционно - мука, яйца, вода, соль и обязательно немного растительного масла. Я же частенько готовлю тесто для пельменей ровно также как для чебуреков
Если по порядку,то я давно слежу за вашим творчеством( не то чтобы постоянно и с пристрастием,но уже лет 15 и с большим интересом)Так вот я случайно узнала о вашей студии ,нашла сайт,решила отвести детей на ваше занятие, скепсис не коим образом не относиться к занятиям,скорее к моим детям. На самих занятиях быть к сожалению не смогла,о чем жалею,но поробовать все успела.
Анна, теперь Вас понял. Я в Вашем распоряжении.
Уважаемый мэтр кухни! Можете ли посоветовать простой рецепт для приготовления дичи и простого блюда из мяса лося. Собираюсь на охоту в тайгу, и с ужасом думаю как буду приготовить добычу, когда наступит моя вахта готовить. продуктов и специй с собой будет по минимуму.
Вы сами понимаете, что в условиях тайги уместно исключить гриль, индукционную плиту, духовку.....Остается только тушить мясо с тем, что будет у вас с собой. Если будет лук - тушите с луком, будет, не дай бог, красное вино - тушите с вином....
Прошу прощения за общий вопрос по поводу рецепта баранины. Интересует жареная баранина.
Благословляю Вас - жарьте. Знаете ли Вы, что такое сковорода? А растительное масло? А соль?
Здравствуйте Илья!Дети посетили Ваше занятие,я отнеслась к этому довольно скептически,но каково было мое удивление ,когда вечером сын кормил меня корзинкой с мороженным.Он все сделал сам,задал один вопрос по консистенции теста для блинов.Спасибо ,прийдем на вафли.
Анна, давайте по порядку: Вы отнеслись к посещению занятия детьми скептически до, во время или после посещения? Вы присутствовали сами на занятии?
Здравствуйте Илья!Подскажите где можно купить грушевую эссенцию?
В обычных магазинах Вы ее не купите
Извините за безграмотность.
Принимается
1 - 2 - 3 ... 497 - 498 - 499 - 500

Задать вопрос



* Текст сообщения


* - Поля, отмеченные звездочкой, обязательны для заполнения
Кухня Тайланда  или путешествие в страну свободных людей
Кстати эту книгу можно купить в студии
Добрый день ! Кулинария не моё хобби, но с эстетическим удовольствием часто слушаю Ваши
1 стакан муки (250 мл) 80 г сливочного масла 1  стакан сахара (200 мл) 1/2 пачки

Кулинарная студияСанкт-Петербург, Комендантский пр, д. 3, лит.А
(магазин Метро Кэш&Кэрри, отдельное помещение в районе входа).
Метро "Комендантский проспект", 8 минут пешком.

(812) 715-14-61

© Lazerson, 2017 | Написать шефу