Вопрос-ответ

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста какой сыр лучше всего подходит для фондю.
Александра, для фондю подходят сыры, которые гарантированно хорошо плавятся. В этом смысле сыры типа гауда, эдам нестабильны, бывает плявятся, бывает - нет. Самые лучшие сыры для фондю - это сыры так называемого грюйерного типа: сам грюйер, конте, бофор, выдержанный эмменталь.
Добрый день, Илья Исакович! Не могли Вы подсказать, почему при приготовлении сбитня практикуется длительное кипячение. Спасибо.
Практикуется кем?
Здраствуйте! Напишите пожалуисто ваш комментарий к "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания"! Я начинающий повар и хочу знать, мне действительно надо "запихивать" весь этот зборник себе в голову???
Разумеется, нет. Это сборник морально устарел и ценен только некоторыми таблицами. Хотя для студента он может быть ценен как некая база...
Уважаемый Илья Исаакович! Слушаю все Ваши передачи "Скорая кулинарная помощь". Нет ли где-нибудь текстового варианта тематических передач формата "В записи"? Вот не успела записать некоторые варианты использования оливок и маслин в прошедшее воскресенье... Думала, тут у Вас в блоге выложено. А почему там пусто? Что Вы там будете публиковать?
В блоге я буду пописывать, но не рецепты для тех, кто не успевает их записать ...Звоните в прямой эфир или посылайте вопрос на пейджер.
Здравствуйте,Уважаемый Илья Исаакович! Не смогли бы Вы подсказать в какой Питерской фирме можно приобрести тесто Хило. Заранее благодарны.
Валентина, для начала давайте определимся с тем, что Вам нужно. Я разбираюсь в кулинарии не хило, но теста Хило я не знаю.
Уважаемый Илья Исаакович.Подсажите пожалуйста, планируется ли у Вас занятие по приготовлению бдюд фондю.
Такое занятие уже проходило и как- нибудь я его повторю
Илья, добрый день! Сейчас в магазинах продаётся достаточно много рисовых хлопьев, несколько раз пытался их приготовить, варил совсем немного, в пропорции хлопьев к воде 1 к 3. В итоге по вкусу получается неплохо, но по консистенции больше похожа на клейстер. Я предполагаю, что рисовая каша и не должна быть рассыпчатой, но как сделать, чтобы она не совсем уж слипалась? Подскажите рецепт рисовой каши, как и из чего её лучше готовить?
Рекомендации не упаковке читали?
когда возобновится показ кулинарного лекбеза на тонус тв?
Лекбез никогда показывать не будут, но будут показывать ликбез. Скоро....
Здравствуйте, Илья! Приехалаа с Ямала из г.Новый Уренгой специально, чтобы побывать в Вашей студии и познакомиться с новым рецептами в Вашем исполнении. Но несколько дней не могу дозвониться по указанным на сайте телефонам. Скажите, пожалуйста, как мне записаться на участие в занятии 5.11 и 6.11? Спасибо за ответ!
Все желающие дозваниваются по указаному телефону.
Здравствуйте, скажите, пожалуйста, можно ли использовать бульон после варки говяжьего языка?
Ничего вредного в таком бульоне нет, но я лично не использую
1 - 2 - 3 ... 491 - 492 - 493 ... 498 - 499 - 500

Задать вопрос



* Текст сообщения


* - Поля, отмеченные звездочкой, обязательны для заполнения
Мужская еда
Кстати эту книгу можно купить в студии
Здравствуйте, Илья. Вышел на днях у нас спор. И, хоть я понимаю, что в ресторанах обычно
Если Вам нравится - идет

Кулинарная студияСанкт-Петербург, Комендантский пр, д. 3, лит.А
(магазин Метро Кэш&Кэрри, отдельное помещение в районе входа).
Метро "Комендантский проспект", 8 минут пешком.

(812) 715-14-61

© Lazerson, 2017 | Написать шефу