Вопрос-ответ

И снова здравствуйте, Илья Исаакович! Похоже блог у Вас гючит. В последней теме показывает только 1 страницу комментариев. Хотя счетчик дает 23 коммента... Разберитесь, пожалуйста с изготовителем сайта. Фарш делать необязательно :) И хотя-бы кидайте иногда темы для обсуждения...
Сергей, спасибо. Я это тоже заметил и приму меры.
Илья, добрый день! на просторах Инета попался рецепт - Сии (валезанский десерт). Состав: 100 г темного изюма Ѕ dl красного вина 250 г ржаного хлеба (в оригинале – валезанского) 2 dl воды 1 dl красного вина 1,5 dl сиропа бузины или черной смородины, неразбавленного 2 ст.л. сливочного масла 2 dl сливок Но смущают "размеры". Если я правильно понимаю, то "dl" - это декалитр, а 1дл=10л.... Интуитивно хочется сказать, что 1dl должен быть равен 100мл....Помогите, плз, очень хочется такой десерт попробывать :)! СПАСИБО!
Это децилитр, то есть 1/10 часть литра
Здравствуйте, Илья Исаакович! Скажите, будут ли уроки по приготовлению суши? Догадываюсь, что они наверняка были уже в большом количестве, но вот я созрела до них только сейчас. И даже первый блин комом уже был! )) Спасибо!
Приятно, что Вы созрели. Запланирую такое занятие, чтобы Вы, не дай бог, не перезрели....
Уважаемый Илья! Пожалуйста, расскажите о конкурсе выпечки, который Вы планируете. Телефон для связи, продиктованный по радио - 319-32-20 - не отвечает. Спасибо. Наталия.
Этот конкурс провожу не я, он всего лишь будет проходить на территрии моей студии и я, возможно, буду привлечен как член жюри
Здравствуйте, я хотела бы подарить мужу на день рождения занятие в Вашей студии. Как это можно сделать, сколько стоит и где узнать расписание и темы занятий? Большое спасибо:)
По телефону 715-14-61
Илья, расскажите, пожалуйста, про сакральный смысл отбивания фарша. В моей семье никогда фарш не отбивали, но многие знакомые утверждают, что эта процедура делает фарш сочным и не позволяет конечному изделию разваливаться. Собственные эксперименты результата не дали.
Эта процедура вбивает воду в белки мяса
Уважаемый Илья. В Литве недавно попробовал свиные ушки с горохом.Попытался сделать сам,но горох не получается как в Литве.Замачивал на ночь,варил не соленый на маленьком огне 3 часа - того качества не достигнуть.Подскажите пожалуйста как сделать правильно. С уважением ваш почитатель.
Вы для начала все же опишите как выгледел этот горох...
Сын привез мне в подарок из Хорватии маленькую баночку с какой-то пастой (или густым соусом?) из черных трюфелей с оливковым маслом. Говорит, очень дорогая штука. А что с ней делать - не знаем. Подскажите, пожалуйста! Попробовали намазать на хлеб и есть - ерунда какая-то...
Если эта штука показалась Вам ерундой, то это не Ваш продукт и он будет оставаться для Вас ерундой куда бы Вы его не добавили.
И снова здравствуйте, Илья Исаакович! А не планируются-ли у Вас занятия по сырам?? Виды, методы употребления, что с чем совместимо А то понравились мягкие сыры, типа камамбер, но употребляем их чисто по нашему. Булка с маслом и сыр сверху... наверно тоже вариант.. Мы с Вами из того-же времени, когда сыров было сорта 2-4... и выбора особо небыло.. Культуры потребления сыров тоже. В интернете, в основном, экскурсии во Францию, с дегустацией. Теория - теорией, хотелось-бы попробовать варианты. А покупать в магазине, то, чего незнаешь, довольно грустное занятие. Или подскажите, где ещё поискать..
Что-то подобное уже было, но я готов со временем сделать еще одно занятие
Добрый день Илья Исаакович! Очень понравилось Ваше блюдо "Мешок разбойника", пыталась приготовить. Начинка получилась изумительная, а вот дальше начались проблемы. Вы пишите:"Тем временем картофель очистить, натереть на крупной терке и поджарить в форме больших блинов." Ничего не получается. Картофельная масса не держится. Пробовала добавлять яйцо, тоже не получилось. Помогите советом! Очень хочется приготовить это блюдо. Заранее спасибо!
Массу нужно утрамбовывать в момент помещения на сковородку и не торопиться переворачивать картофельный блин, чтбы он успел "схватиться"
1 - 2 - 3 ... 484 - 485 - 486 ... 528 - 529 - 530

Задать вопрос



* Текст сообщения


* - Поля, отмеченные звездочкой, обязательны для заполнения
Кухня Тайланда  или путешествие в страну свободных людей
Кстати эту книгу можно купить в студии
Здравствуйте, Илья Исаакович! пишу вам второй раз, так как в первый раз Вы не ответили. Я
Я такими технологиями не занимаюсь

Кулинарная студияСанкт-Петербург, Комендантский пр, д. 3, лит.А
(магазин Метро Кэш&Кэрри, отдельное помещение в районе входа).
Метро "Комендантский проспект", 8 минут пешком.

(812) 715-14-61

© Lazerson, 2018 | Написать шефу