Вопрос-ответ

Уважаемый Илья. Как Вы относитесь к винам домашнего приготовления (в условиях Северо-Запада, например из яблок, смородины, клюквы)и есть ли у вас где-то (в какой-нибудь книге, статье) описание рецептов, способов приготовления? Заранее спасибо, Наталья.
Отношусь плохо. Поэтому рецептов нет.
Можно получить информацию занятий для школьников 1 Стоимость 2 Максимальное количество человек в группе
максимальное количество школьников 24 человека. Стоимость зависит от формата занятия и величины группы - от 500 до 1500 руб с человека. В каждом конкретном случае стоимость обсуждается со мной лично.
Здравствуйте, Илья. Одна моя коллега как-то в разговоре сказала,что фарш для манто готовится в пропорции мясо и лук 50/50. А как делают манты профессионалы?
Елена, я лично кладу на 1 кг баранины 300 г лука и обязательно 250 г курдюка - курдюк не менее важный продукт, чем лук в данном случае
Уважаемый господин Лазерсон, в одном из последних выпусков Вашей передачи услышал Ваше мнение о соленых огурцах. Не могли бы Вы его развернуть. Ведь такие огурцы используются еще и в рассольнике, солянке и др. блюдах. Спасибо.
Лев, напомните мне в каком контексте я говорил про соленые огурцы
Уважаемый Илья ! Я работник турфирмы и у нас появился необычный заказ на проведение мероприятия для 20-30 человек. Просят организовать ужин( предположительно это суббота в октябре ) с с возможностью проведения кулинарного мастер класса. Просят необычный ресторан . Вы не организуете подобные мероприятия ? С нетерпением буду ждать Вашего совета .
Екатерина, то, о чем Вы написали - это один из отработанных форматов студии. Так что звоните администратору 715-14-61 и мы обсудим детали.
Илья Исаакович! Хочу поблагодарить вас за мастер класс по приготовлению суши. К моему великому удивлению, дома получилось ВСЕ, мужем и сыном было оценено на 100 баллов. Да и по времени не так много ушло, как я предполагала. Еще хочу добавить, что вы не только высококлассный кулинар, но и очень замечательный и интересный человек!!! Придем вместе с сыном на занятия по приготовлению вафель.
Ирина, не хвалите, зазнаюсь ведь....
Был на одном из Ваших занятий-море впечатлений оромное спасибо и если можно,уважаемый Илья Исаакович подскажите как сделать фарш для ливерной колбасы?
Юра, по сути фарш для ливерной колбасы - это паштет, то есть Вы делаете печеночный паштет, заряжаете его в кишку и полученную колбасу очень недолго варите....Что-то Вы давно, Юра, не звонили в мою радиопередачу....
Здравствуйте, Илья! Я в последнее время очень полюбила суши и мечтаю научиться их готовить! Увидела, что Вы недавно проводили занятие по этой теме, и очень расстроилась, что пропустила :( Можно ли надеяться, что такой мастер-класс повторится?
Ирина, эта тема популярна и она будет повторяться, но каждый раз по-новому. Следите за расписанием.
понимаю, что ваши рецепты рассчитаны на достаточно обеспеченных и здоровых, но может подготовите хотя бы одну передачу для тех кто не принадлежит к этой категории?например для тех кому нельзя специй,для аллергиков.Знали бы вы как сложно кормить таких детей вкусно и разнообразно, почти невозможно!Спасибо,простите если была груба.
Ася, Вы про какую передачу?
Здравствуйте Илья! Подскажите пожалуйста какой гарнир будет хорошо сочетатца с телячьей зобной железой??? Заранее спасибо.....
Вадим, упоминаемыЙ вами продукт настолько хорош, что я не стал бы его сочетать с гарниром. Более того, обжаренная зобная железа теленка - это отличная закуска прежде всего, а значит ее не должно быть много, а значит - какой уж тут гарнир?
1 - 2 - 3 ... 482 - 483 - 484 - 485 - 486

Задать вопрос



* Текст сообщения


* - Поля, отмеченные звездочкой, обязательны для заполнения
Как привлечь гостей в ресторан
Кстати эту книгу можно купить в студии
Уважаемый Илья Исаакович !!! Наткнулся на интернет- магазин торгующий специями, цены вроде
очень дорого

Кулинарная студияСанкт-Петербург, Комендантский пр, д. 3, лит.А
(магазин Метро Кэш&Кэрри, отдельное помещение в районе входа).
Метро "Комендантский проспект", 8 минут пешком.

(812) 715-14-61

© Lazerson, 2017 | Написать шефу