Вопрос-ответ

Добрый день, Илья! Привезли из Кипра в подарок кусочек сыра и посоветовали пожарить его на сковородке на оливковом масле или на гриле. Очень понравилось. К сожалению упаковка с названием сыра не сохранилась. При жарке сыр не расплавится и приобрел корочку. Не могли бы Вы посоветовать аналог для приобретения в нашей стране. Спасибо.
Это халуми, его можно найти у нас.
здравствуйте хотелось бы узнать стоимость проведения детского дня рождения ? 7 детей будет, имениннице 10 лет исполняется хотелось бы на 25 ноября на вечер
Стоимость зависит от ряда обстоятельств. Звоните 715-14-61
Здравствуйте! Илья Исаакович, Вашу книгу "Как привлечь гостей в ресторан" я не заметила в студии, это моя невнимательность  или её на тот момент не было?( мастер-класс 22 сентября ) Наталья.
Этой книги уже нет
Илья Исаакович, доброго Вам времени суток! Вопрос, который меня мучает давно и в интернете я на него исчерпывающий ответ не нашел. В чем принципиальная разница между шашлыком и барбекю? Ведь не в решетки и шампурах или размере кусков мяса все дело?
Анатолий, мне, прежде всего, хотелось бы выразить надежду, что Ваше мучене по поводу отличия шашлыка от BBQ является единственным в Вашей жизни. На мой взгляд, отличие именно в том, что Вы упомянули.
Здравствуйте, Илья Исакоович!меня зовут Вероника , я из Якутска. Приезжаю 1 октября по 10 ое. Никак нельзя сделать мастер класс в это время?
Можно, следите за расписанием.
Илья, здравствуйте! Мама подарила мне на 8 марта сертификат на участие в мастер-классе в вашей школе. Однако ввиду определённых обстоятельств (переезд) я не имела возможности им воспользоваться в течение его срока действия - до 23.08.17. Прошу Вас учесть обстоятельства переезда и предоставить возможность попасть на Ваш мастер-класс по имеющемуся сертификату. Для сведения: номер сертификата 1264, код 3452. Дата приобретения 23.02.17, приобретался Анной Лесовой. Anija@yandex.ru Мои письма от 31.08,05.09 на ilyaz@mail.ru остались без ответа. Надеюсь, на скорый ответ здесь. С уважением, Екатерина
Екатерина, сожалею, студия не сможет принять Вас по просроченному сертификату. Это правило, с которым согласился тот, кто его приобретал - в Вашем случае упомянутая Вами Анна. Срок действия сертификата зафиксирован на его лицевой стороне. Для того, чтобы Вы очень не расстраивались по этому поводу, рекомендую Вам приобрести билет, скажем в БДТ, пропустить спектакль, а потом попросить администрацию театра дать Вам новый билет на более позднюю дату по причине того, что у Вас был переезд. Вам, несомненно, откажут и, таким образом, Вам будет не так обидно не попасть и в мою студию тоже.
Здравствуйте, Илья Исаакович! Очень люблю "Скорую кулинарную помощь", слушаю с самого первого выпуска, если пропускаю передачу (редко и не по своей воле) - страшно жалею. Благодаря Вам многому научилась, из полной неумехи превратилась в довольно сносно готовящего человека. За это спасибо Вам от всей семьи! Но всё же вопросы возникают, и часто. Очередной - как лучше приготовить свиную вырезку (есть два куска - 1 кг и 0,5 кг)? Один раз я её готовила по Вашему рецепту буженины: сначала обжарила, потом отварила. Но получилось жестко и сухо. Как сделать мясо более сочным и мягким? Ответ очень-очень нужен - в выходные придут гости, хочется угостить чем-то вкусным, но не слишком сложным. Заранее благодарю!
Мой рецепт буженины не предполагает использование вырезки. Мясо можно сдлать более сочным и мягким только одним способом - не переготовить его.
Доброй ночи еще раз, Илья Исаакович! Почему если добавить сливочное масло в процессе варки картошки, картошка быстрее сварится?
Это миф
Доброй ночи, Илья Исаакович! Как вы думаете, будет ли хорош сушеный барбарис, если добавить его в маринад для свиной шеи?
Нет
Добрый день.Очень бы хотелось увидеть в Вашей "Спасибо Шефу" приготовление правильного,вкусного,а может быть даже авторского картофельного пюре.очень жду.
Показывать там нечего. Все просто - чем больше хорошего сливочного масла в пюре - тем оно лучше. Порой на 1 кг вареной картошки добавляют 400 г сливочного масла.
1 - 2 - 3 - 4 ... 498 - 499 - 500

Задать вопрос



* Текст сообщения


* - Поля, отмеченные звездочкой, обязательны для заполнения
Как привлечь гостей в ресторан
Кстати эту книгу можно купить в студии
Уважаемый Илья Исаакович! Я всегда сама готовлю горчицу из горчичного порошка. Просеиваю
В банку сверху налейте немного растительного масла

Кулинарная студияСанкт-Петербург, Комендантский пр, д. 3, лит.А
(магазин Метро Кэш&Кэрри, отдельное помещение в районе входа).
Метро "Комендантский проспект", 8 минут пешком.

(812) 715-14-61

© Lazerson, 2017 | Написать шефу