Вопрос-ответ

Илья Исаакович, вопрос мой глупый, но мне просто интересно (ради шутки). Вы пробовали доширак? :)
Да
Добрый день Илья. Будьте добры подскажите где и когда смотреть или слушать программу "Спасибо шеф"
Смотреть всегда в ютуб
Здравствуйте, Илья Исаакович! Готовят ли соус бешамель с кукурузной или рисовой мукой? Может быть для каких-то блюд предпочтительнее брать другую муку, а не пшеничную?
нет
Здравствуйте, Илья! С какими классическими книгами следует ознакомиться - Авдеевой или Молоховец?
с обеими
Илья,добрый вечер! В передаче Лазерсон, гриль, Вы говорили о соусе из кетчупа и хереса. Вопрос, каким кетчупом не испортить херес.... По моему мнению, сейчас достаточно неплох Слобода. Ваше мнение...
Хайнц
Уважаемый Илья Исаакович! На днях я обнаружил в процессе инвентаризации или обыска, но скорее осмотра содержимого моей квартиры, большое скопление сушёной рыбы. А именно леща. Конечно же предварительно я его разделал (раздербанил) Он оказалсся сьедобным и даже вкусным, но только пересушеным. Таке вот вопрос. Можно ли мне приготовить на основе этого вяленого лещя (или лещья не знаю куда нужно вставлять мягкий знак) Впрочем рыба вяленая, осталось приготовить из неё суп. Я так думаю, что это тоже самое как приготовить суп из снетков. Колгда то в советские времена их продовали в сельсой местности (а именно в новгородской области) мешками И моя тётя варила мне из них суп. И хочу Вам сказать это было очень не только чтобы сказать съедобно, но и вкусно. Так я уже попытаюсь сначала очистить, затем раздербанить (в смысле отделить мясо рыбы от костей) А затем таки сварить на этом чуде рыбный бульон. А затем таки, если получиться, и рыбный суп! Правильно ли я размышляю? Скажите только "Таки да"
Не првильно.
Добрый день! Подскажите вы летом будете проводить мастер-классы в Сочи или вы сейчас не выезжаете в южную столицу? Помню у вас зимой студия была, а сейчас ее нет в адресах. Спасибо
Студия есть
Возможно обучение вашей кулинарной студии? Пожалуйста, на каких условиях?
Возможно. Звоните.
Добрый день, Илья Исаакович! Надеюсь, что мой вопрос просто потерялся, а не попал в "бан")) 1) Скажите, пожалуйста, как сделать борщ рубиновым красным (ярким), а не бурым, как у меня получается. Вкус отличный, но хочется еще и яркого цвета. 2) как Вы относитесь к добавлению муки при обжарке кислой капусты в кислые щи? Спасибо заранее огромное. С уважением, Андрей, СПб.
Про борщ есть мои видео и книги. Про муку - отношусь плохо.
Добрый день,Илья. В магазине увидел замороженные сердечки индюшки,крупные.Подскажи, будь добр,как их предварительно подготовить для дальнейшего приготовления.И скажи как можно вкусно приготовить и с удовольствием съесть.Какие специи, соусы или как ещё приготовить? Как бы ты их приготовил? Года 2-3 назад варил,варил, на малом огне шеи индейки, жёсткие, одно разочарование.В каком виде сердечки индейки лучше подать гостям? СПАСИБО ЗА СОДЕРЖАТЕЛЬНЫЙ ОТВЕТ!!!
Разрежьте вдоль не до конца, промойте и стушите с луком.
1 - 2 - 3 - 4 ... 484 - 485 - 486

Задать вопрос



* Текст сообщения


* - Поля, отмеченные звездочкой, обязательны для заполнения
Мужская еда
Кстати эту книгу можно купить в студии
Добрый день. Просто хочу поблагодарить Вас. Все ваши передачи отличные, кстати, только
Сыр, действительно, лучше, но я против белков

Кулинарная студияСанкт-Петербург, Комендантский пр, д. 3, лит.А
(магазин Метро Кэш&Кэрри, отдельное помещение в районе входа).
Метро "Комендантский проспект", 8 минут пешком.

(812) 715-14-61

© Lazerson, 2017 | Написать шефу